早盘，白酒股开盘后全线走低，热门股全线大跌，五粮液、山西汾酒、洋河股份一度跌逾5%，金种子酒、老白干酒跌近9%;贵州茅台一度跌逾1%;随后触底反弹迅速拉升，股王贵州茅台快速翻红，现涨超2%，五粮液跌幅收窄至2.9%。

食品ETF(515710)一度跌逾3%，交投活跃，盘中频现溢价交易，随后迅速拉升，跌幅收窄至1.45%，成交额放量，开盘1小时成交超2.1亿元!

中信证券最新观点认为：旺季望实现健康向上增长，板块短长兼备，坚定抱紧龙头。

2021年经济回暖、白酒消费迎来较强复苏，叠加春节延后效应、2020Q1&Q2低基数效应，预计龙头将迎来高确定性的开门红，亦将增强2021年业绩确定性。在流动性充裕、2021Q1&Q2业绩靓丽等因素催化下，预计白酒板块、尤其是龙头企业仍有上行空间，建议继续紧抱白酒龙头。更长期看，白酒行业结构性景气延续，在持续消费升级引导下，市场份额加速向优势企业集中。未来5年龙头望实现高确定性的量价齐升、空间明朗。预计2020-2025年高端及次高端酒龙头收入CAGR为10%-15%，业绩普遍实现翻倍以上，部分势能强劲的公司收入&业绩增速更快。白酒具备较强异质性&龙头壁垒深厚，本次疫情进一步夯实市场认知。基于强劲的基本面，预计未来5年白酒龙头必将成为竞争壁垒更深厚、长期确定性更强的核心资产，价值进一步凸显、目前估值具备支撑，建议长期战略性配置白酒龙头。

从投资角度而言，每手接近21万元的高门槛就很难满足一些中小散户的投资需求，也不易分散风险，相对而言食品ETF(515710)的交易门槛则亲民的多，食品ETF(515710)目前价格1.033元，每手交易门槛仅有100元出头，且ETF卖出没有印花税(股票为1‰)，投资高效便捷。

食品ETF(515710)成份股不仅集中覆盖贵州茅台、五粮液、山西汾酒、海天味业等热门食品龙头股，白酒权重高达57%;同时兼顾调味品、乳品、食品综合精品龙头上市公司，为投资者提供一键介入50只食品龙头股投资的便捷工具。

【申万食品饮料首席吕昌：这种波动可能对于真正优秀的公司往往是再次上车的机会】

1月7日，申万研究所执行总经理，食品饮料行业首席分析师吕昌先生在Wind3C《暖心更暖胃，首席畅聊未来“吃喝行情”》路演中表示：板块尽管累计涨幅和估值在相对较高的位置，但是市场还是通过横向比较，会选择最确定的方向，所以市场短期可能有一些时候会犯一些错误，但是长期来看，市场的选择一定是正确的。类似于这种波动，可能对于真正优秀的公司往往是再次上车的机会。

站在当下即将春节的旺季时间点，我们对旺季消费比较有信心，这是属于整个食品饮料比较好的短期投资节点。从中长期来看，行业背后的支撑逻辑没有太多变化。食品饮料仍然是值得大家关注和投资的一个很好的赛道，当然选择是非常苦恼的一件事，如果大家不愿意做繁多的选择的话，可以食品ETF(515710)，我相信能够非常好的，甚至超额享受这个板块增长的红利。

【华创证券研究所所长董广阳：食品饮料就是穿越周期的板块，未来更加会穿越周期】

华创证券研究所所长，新财富、水晶球、金牛奖“三连冠”董广阳于12月14日Wind3C《酒中有深味·拥抱需求复苏，聚焦成本推动》中表示：食品饮料就是穿越周期的板块，未来更加会穿越周期，因为这些龙头公司确定性、稳定性更强，而且随着市场不断扩散。

我们14亿人口的大市场，而且进入到一个中国品牌自主创新的时代，相信中国有很多企业会自己不断的走出自己的路来，就投食品饮料投龙头的综合。如果个人特别能搞清楚某家公司也行，但是如果搞不清楚，最好是投一个组合，投行业龙头公司，投食品类的ETF是相对比较好的一个选择。因为ETF买的主要就是最主流能够长期持续的大公司为主的基金。相信食品饮料未来在中国有前途的话，其实投资这个核心就够了，它会自动帮你调整比例。

【新财富第一，广发证券王永锋：我们国运不会被打断，我们相信我们的国运】

2020年新财富排名第一，广发证券食品饮料行业首席分析师王永锋于12月17日Wind3C《“资深美食家”王永锋邀您共享美酒华食》路演中表示：从量的级别上看，中国的消费力是全球最牛的，从价的角度看中国一直在往上走，量和价想明白之后，我们国运不会被打断，我们相信我们的国运。从百年周期纵观全球历史，其它国家发生的就是消费和医药，中国正处于消费市场快速发展的阶段，正在重复这个过程。

最好的指数就是把各个龙头公司全挑出来，这样的指数基金等于说买了各个龙头公司，分享这个社会的进步，等于说我们买的是国运。食品听下来感觉特别简单，但以我这十多年做研究的经验，行业壁垒其实极高，可能得20年或者10年的功力才能达到一定的境界，看懂行业很困难，而且大部分人没有时间和精力做深入研究，把专业的事情交给专业的人，让我们去做研究，去做ETF的投资，这是大家最优的选择。

【特别提示】

国内首只食品ETF(515710)已于2021年1月7日登录上交所上市交易，交易门槛每手月100元出头，卖出没有印花税(股票为1‰);食品ETF跟踪复制中证细分食品饮料产业主题指数(CSI000815)，由沪深两市中白酒、乳制品、调味品、食品综合、啤酒等食品饮料领域中规模大、市值高、盈利能力强、品牌壁垒高的50只龙头公司股票组成。自2005年以来截至2020年末，细分食品指数涨幅超35倍。

指数成份股涵盖五粮液、贵州茅台、泸州老窖等知名白酒龙头，白酒股权重超57%，同时覆盖海天味业、伊利股份、汤臣倍健、百润股份等调味品、乳品、食品综合精品龙头上市公司。为投资者提供一键介入食品龙头股投资的便捷工具。